?nsanımız kendine iyi gelen besinlerin önemini bilmiyor. Nerede zararlı besin varsa onu tüketiyor: Cipsler, makarnalar, kızartmalar. Oysa birçok insanın az yediği besinler gençliğin ve sağlığın kayna??nı barı ndırı yor, hücreleri koruyor. Yüksek miktardaki koruma sistemi yaratan maddeler bulunduran bazı bitki ve sebzeler ciltte ve bedende yenilenme yaratıyor.
Ye?illerin anası
Y?pranmış hücrelerin yenilenmesini sağlayan besinlerden biri lahana. Aslında bu sebzeyi ye?il besinlerin anası olarak da adlandırabiliriz. Son zamanları moda besin olan brüksel lahanasının yerine yüze yüz yerli olan ye?il lahanamıza itibarı nı geri verebiliriz. Eski Romalılar’da hekimler lahana ile tedavi edip, birçok hastalığı onunla gideriyorlard?. Eski kitaplarda lahanayı göklere çıkaran metinler var. Hatta o günden bu zamana kadar gelen bir de atasözleri var: “Evinin bahçesine lahana eken her hane sahibi, aktar dükkânım var diyebilir!”. ??te lahananın sağlığa etkisi sayısız… Aynı zamanda yağlanmayı önleyici mineral olarak kabul edilen selenyum da içeriyor. Bu madde saılıklı bir cilt verir. Gençle?mek için tüketilmesi gereken besinler arasında yer alan lahanayı mutlaka tüketmelisiniz.
Do?al östrojenler
Tabiatın gücündeki yüksek koruma etkisi bunlarla sınırlı de?il. Bitkilerde büyümeyi ve geli?meyi h?zlandıran “östrojen hormonu”na benzeyen hormonlar da var! Bir ara?tırmaya göre, kırsal yerlerde hayvan çiftliği olanlar bazı yonca türlerinin etkisini fark etmiş. Bu yoncayı yiyen atları n tüyleri çok parlak bir hale gelmiş. Bazı otlar da koyunları n do?urganlığını artırmış. ??te bu bitkilerdeki östrojenin varlığının küçük bir örne?i.
Östrojen üreten bedenlerin saılıklı bir cilt ve parlak bir görünümleri olduğunu unutmayalım. Bu nedenle soya fasulyesi, so?an, kuru fasulye, bezelye, mercimek, brüksel lahanası, zeytinyağ?, ay çiçek yağ?, susam, sarı msak, pirinç, ketentohumu, yerfıstı??, armut ve ahududu ve bö?ürtlenin evinizde özel bir yeri olsun.
Bu yağ kilo aldırmıyor!
Yer fıstı?? hakkında pek çok bilimsel çalışma yapılmış. Kalorisi yüksek olarak bilinir ama yanlış. Yerfıstı??nda hesaplanan kaloriden çok daha azı var. Çünkü bu besin tüketildiğinde yağları n hepsi emilmiyor barsaklardan. Kilo aldırmamasının nedeni de bolca bitkisel lif içermesi. Bu bitkisel lifler özellikle ardından bolca su alındığında bu suyu sünger gibi emip, kitle etkisi ile barsak hareketlerini h?zlandırı yorlar. Her gün bir avuç kabuklu fıstık tüketin.
Limon kabu?u ile sık? cilt
Cildi sık??tırı cı özelliği olan limon, bol su içerdiği için toksinlerin vücuttan atılmasını sağlıyor. Cildin pürüzsüz ve sık? bir görünüme kavu?masını sağlıyor. O nedenle çaylara sıktı??nız limonları n kabu?unu atmayın, yiyin. Her gün bir çeyrek limon kabu?u yemek, sık? bir cildin anahtarı dır.
Hücre koruyucu maddeler içeriyor ve böylelikle yağlılığın doğrudan hücrelerde durdurulmasını sağlıyor ye?il çay, artık günlük bir içecek olarak i?te evde yanınızda mutlaka bulunsun.
Bitkisel ekstreler, güçlü ve etkili bak?m yaratıyorlar. Çünkü bitkilerde yüksek miktardaki koruma sistemi yaratan maddeler bulunuyor. Y?pranmış hücrelere koruma sağlıyorlar. Örne?in gül ya da orkide gibi çiçeklerde bu koruma etkileri çok yüksek. O nedenle her zaman yüzünüzü gül suyu ile temizlemenizi öneriyorum. Hem temizler hem onarı r gül bitkisi.
Bu arada iyi bir cilt için bazı besinleri yememeniz gerekiyor. Makarna ve patatesteki fazla miktarda karbonhidrat cildi bozuyor. Karbonhidratı azaltalım, protein ağırlıklı besinleri daha fazla yiyelim. Çünkü cildi sorunlu ve yağlı görünüme sahip olan kadınlar protein alımında sorun yağayanlardır. Protein vücutta teker teker aminoasitlere dönü?ür. Bunu sonucunda kolajen lifleri, elastik lifleri ve hormonlar oluşur.
Do?adan pratik notlar: Son zamanlarda herkesin mikroplarla savaştı?? ?u dönemde do?a eczanesinin en önemli baharatı tarçın. ?nanılmaz olarak bazı bakterilerin ço?almasını önlüyor. Bo?azınızda yanma varsa, hemen mutfakta üretebileceğiniz önemli bir “ilaç. Bir çorba kaşığı balın içine, bir çay kaşığı tarçını ilave edin ve için.
Besininiz ilacınız, do?a dostunuz olsun