.jpg)
i?manlığın görülme sıklığının artmasıyla beraber önem kazanan light ürünlere karşı uzmanlar uyarı yor.Diyet Uzmanı Dyt. ?eçil Kenar ANKA’ya yaptı?? açıklamada, light ürünlerin miktarı nda ve çe?idinde tehlikeli bir artı? yağandığına dikkati çekerek “Bu artı? aynı zamanda günlük alınan kalori miktarı nın da artmasına neden oluyor. Az yağlı-diyet-light diye piyasaya sunulan ürünlerin normal ürünlerle arasında ciddi farklar bulunmuyor” dedi.
Light ürün tüketimi arttı
Diyet Uzmanı Dyt. ?eçil Kenar, zayıflamak ya da kilosunu korumak isteyen bireylerin piyasadaki light ürünlerin çok dü?ük kalorili veya kalorisiz olduğunu sanmasından dolayı, günlük tüketilen light ürün miktarı nda ve çe?idinde büyük bir artı? gözlemlediklerini belirtti. Bu artı??n aynı zamanda günlük alınan kalori miktarı nın da artmasına neden olduğunu ifade eden Dyt. ?eçil Kenar, “Az yağlı-diyet-light diye piyasaya sunulan ürünlerin normal ürünlerle arasında ciddi farklar bulunmuyor. Yani bu ürünler referans ürüne göre çok az veya kalorisiz de?ildir” dedi. Tüketicinin light ürün tüketimindeki yanlış bilgiye de de?inen Dyt. Kenar, “Tüketicide bu g?daları n üzerindeki etiket kavramını değerlendirme ?ekli ‘daha az kalorili bunu alayım’ ya da ‘bu diyet bunu daha çok yiyebilirim’ olursa light-diyet tüketilerek total olarak daha fazla kalori alınmış oluyor. Örne?in light tatlılarda sükroz molekülü yerine yapay tatlandırı cılar kullanıldığı halde oldukça fazla kalori değerleri vardır. Fakat ki?iler şeker içermediği için bu besinleri çok fazla tüketebilmektedirler” diye konu?tu.
Diyabetik ürünler bilinçsiz kullanılıyor
Kilo vermek isterken yapılan hatalardan birinin de özel hastalıkları bulunan ki?iler için üretilen g?daları n bilinçsizce tüketilmesi olduğunu belirten Dyt. Kenar, “Diyet döneminde yapılan en büyük hatalardan saılıklı bireylerin, özel hastalıklarda tüketilmek için üretilen ürünleri bilinçsizce ve sıkça tüketmeleridir. Daha az kalori alayım, zayıflayayım veya kilomu koruyayım derken bu g?dalar ile tüketici daha fazla kilo bile alabilmektedir” dedi. Burada önemli olanın yeterli ve dengeli bir beslenme alı?kanlığını hayat tarzı haline getirmek olduğunu belirten Diyet Uzmanı Dyt. Kenar, “Unutmamak gerekir ki asla bir besin g?da teknolojisinin müdahalesiyle sihirli bir hale getirilemez” diye konu?tu. Etiket kontrolünün devletin denetiminde olması gerekti?inin altını çizen Dyt. Seçil Kenar “Besinleri; karbonhidrat, yağ, protein, mineraller ya da vitaminler açısından analiz etmek tabii ki tüketici için mümkün de?ildir. Bu değerler ancak laboratuvar şartları nda bilimsel analizlerle bulunur. Bu yüzden tüketicinin etiket bilgilerini doğru – yanlış olarak değerlendirmesi de mümkün de?ildir. Etiket kontrolünün hukuksal yaptırı mları yla devletin denetiminde olması bizce en makul yoldur” dedi.